• 綏中縣打印機價格論壇

    告別廚房,人們已經開始用3D打印機烹飪美食了

    先鋒微遠快訊2020-09-16 10:29:46

    3D打印技術從出現至今,每天都在上演著奇跡。在食品加工工業,3D打印技術悄然帶來了一場變革,在烹飪和享用美食的時候,人們有了新的方法——用3D食物打印機。如果3D打印能夠提供各種美食,放進新鮮食材,打印美味佳肴,那我們還有必要再踏進廚房嗎?

    3D食物打印技術的前世今生
    以食材為“墨水”打印佳肴

    3D食物打印機輸出的糖果


    最早的3D打印機是在1986年由美國麻省理工學院發明的,從那以后,3D打印技術經過快速的發展,被應用到生活的各個方面。2011年,3D打印技術的應用擴展到食品加工領域。英國研究人員開發出世界上第一臺3D巧克力打印機,這是3D食物打印機的雛形。之后,西班牙的一家創業公司開發出名為“Foodini”的3D食物打印機,完善3D食物打印機的功能。


    在中國,有一家公司生產了一種零門檻的巧克力3D打印機,可以讓每一個人成為巧克力3D打印美食家。他們還計劃開發以糖粉和面糊為原料的3D食物打印機,讓3D食物打印機真正成為“21世紀的微波爐”。


    3D食物打印機不僅可以個性化地改變食物的形狀,改良食品品質,還可以自由搭配、均衡營養。那么,3D食物打印機是如何操作的呢?


    3D食物打印機正在打印美食。


    首先,將生的或熟的、新鮮的或冰凍的食物絞碎、混合、濃縮成漿,灌裝到打印機食材儲存罐中。就像彩色打印機的墨盒,只不過這里面儲存的可不是墨汁,而是上述食材的濃漿;然后,用戶根據自己的喜好,通過控制面板設計具有個性的造型或者從預存的數據庫中挑選自己喜歡的造型,按下啟動鍵,機器便按照程序控制噴頭層層噴射“打印”出美食來。


    3D打印改變的不只是烹飪方法
    它還改變了我們生產食物的思路


    3D打印的食物


    近兩年,可以成功打印出30多種不同的食品,主要有六大類:糖果(巧克力、杏仁糖、口香糖、軟糖、果凍); 烘焙食品(餅干、蛋糕、甜點);零食產品(薯片、可口的小吃);水果和蔬菜產品(各種水果泥、水果汁、蔬菜水果果凍或凝膠);肉制品(不同的醬和肉類品);奶制品(奶酪或酸奶)。


    借助3D食物打印機,人們改變的可不只是制作上述美食的方法。3D食物打印技術迅猛的發展,已經給食品工業和餐飲業帶來了一場革命。


    老年人的“新世紀福音”


    咀嚼和吞咽食物困難是老年人常見的問題,據了解全球有60%的老人存在吞咽難題。2014年德國科技公司Biozoon最近推出了一種叫“ Smoothfood”的3D打印食品,以解決老人的進食困難問題——將食品原料液化并凝結成膠狀物,然后通過3D打印技術制造出各種各樣的食物,這種食物很容易咀嚼和吞咽。


    傳情達意的新“花招”


    3D食物打印機還可以滿足人們的情感需求。美食最重要的是愉悅心情,通過自己動手設計自己喜歡的美食造型,可以增加生活情趣;通過為孩子做出各種動物造型、為愛人做出專屬的愛心蛋糕,還可以用3D美食傳遞溫暖的感情。


    3D食物打印的前景
    未來,人們怎么吃?


    3D食物打印機的迅猛發展,讓人們有機會暢想:未來我們將如何烹飪美食?未來的食物長什么樣?通過一些3D打印美食作品,我們可以一窺未來美食的樣子。


    最近,烏克蘭建筑師Dinara Kasko把建筑設計那套本事無所不用其極地施展在了美食上,她利用3D食物打印技術做出的蛋糕,都與傳統美食截然不同,充滿未來感。


    Dinara Kasko的3D打印美食作品

    來源:新浪微博


    也許在不久的將來,打印機也會被作為烹飪電器,走進大眾的家庭。你準備好把美食與愛打印出來了嗎?


    來源:當代廣西 網絡


    監制:樂潮

    責任編輯:中秋

    編輯:飛樂

    贊一個吧

    Copyright ? 綏中縣打印機價格論壇@2017

    天禧彩票